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牛奶中微量金屬元素的原子吸收分析

 更新時(shí)間:2021-08-27 點(diǎn)擊量:1181

近年來(lái),隨著我國(guó)集約化奶牛場(chǎng)數(shù)量增加、奶牛飼養(yǎng)數(shù)量增多、單產(chǎn)水平不斷提高,奶牛對(duì)微量元素的需求量也隨之增加。然而,由于飼養(yǎng)管理、飼料和飼養(yǎng)技術(shù)等諸多因素,多數(shù)集約化牛場(chǎng)因無(wú)法滿足其階段性營(yíng)養(yǎng)需求和日糧配制要求,使奶牛在圍產(chǎn)期和泌乳早期易發(fā)免疫抑制和氧化應(yīng)激,還會(huì)引起各種營(yíng)養(yǎng)代謝類疾病,已經(jīng)成為威脅奶牛健康的主要問(wèn)題。Se、Zn、Cu在奶牛體內(nèi)含量雖少,但卻是機(jī)體必*的微量元素,微量元素缺乏或過(guò)量會(huì)導(dǎo)致奶牛生長(zhǎng)發(fā)育不良、生產(chǎn)性能下降、生殖功能障礙,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生,從而降低奶牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

本研究開(kāi)展了集約化牛場(chǎng)奶牛圍產(chǎn)期和泌乳早期的Se、Zn、Cu缺乏狀況調(diào)查,為今后預(yù)防微量元素缺乏癥提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物及分組

在黑龍江某兩個(gè)集約化農(nóng)場(chǎng)(A場(chǎng)、B場(chǎng)),隨機(jī)選取年齡、胎次、體況等相近的高產(chǎn)奶牛80頭。每場(chǎng)分別在產(chǎn)10d-分娩當(dāng)天(0d),產(chǎn)后30-50d、60-80d各選取8頭,產(chǎn)后10-20d選取16頭牛。清晨對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)膛_M(jìn)行空腹尾靜脈采血10mL,置于肝素抗凝管中,以3000r/min離心10min,分離血漿分裝后放入-20冰箱冷凍,再在-80溫冰箱中凍存待檢。

1.2 試驗(yàn)儀器

離心機(jī)、恒溫水浴鍋、全自動(dòng)生化儀、溫冰箱、AAS原子吸收分光光度計(jì)

2 結(jié)果與分析

2.1 A、B兩奶牛場(chǎng)微量元素的總?cè)狈β?/span>

圖1 A、B兩場(chǎng)奶牛微量元素的總?cè)狈β?/span>

2.2 A場(chǎng)奶牛各時(shí)間段微量元素的總?cè)狈β?/span>

A場(chǎng)奶牛在產(chǎn)10d-分娩當(dāng)天(0d)(Ⅰ)、產(chǎn)后30-50d(Ⅲ)、60-80d(Ⅳ)、產(chǎn)后10-20d(Ⅱ)這4個(gè)時(shí)間段微量元素缺乏的發(fā)生率如圖2所示。

圖2 A場(chǎng)奶牛不同時(shí)間段微量元素總?cè)狈β?/span>

2.3 B場(chǎng)奶牛各時(shí)間段微量元素的總?cè)狈β?/span>

3 討論與結(jié)論

在動(dòng)物體內(nèi),微量元素含量雖然少,但具有極其重要的生物學(xué)功能,幾乎參與了動(dòng)物所有的生長(zhǎng)和生命活動(dòng)過(guò)程[1]。由試驗(yàn)可知,A、B兩場(chǎng)在圍產(chǎn)期和泌乳早期均存在不同程度的Se、Zn、Cu缺乏,因此,牛場(chǎng)應(yīng)在圍產(chǎn)期和泌乳早期補(bǔ)充微量元素,避免造成經(jīng)濟(jì)損失。



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